巴旦木怎么剥壳 巴旦木怎么炒熟(2)

巴旦木怎么炒熟

　　 巴旦木（扁桃仁）

　　 海盐

　　 做法

　　 1、海盐要稍多一些，不然可能会糊。锅里不要有水，放盐，小火稍微加热后放入巴旦木。

　　 2、全程小火翻炒，我用的是最小火。巴旦木会有露出来的白色部分，等到白色部分发黄的时候就可以关火了。

　　 3、用漏勺筛去盐，将巴旦木装进盒里，晾凉后密封阴凉避光处保存就可以了。

巴旦木的功效与作用

1、巴旦木能滋补身体

　　 巴旦木具有出色的滋补功效，它含有大量的植物油脂和蛋白质，还有一些淀粉和糖类，另外维生素和矿物质以及酶类物质也是巴旦木中最重要的存在，人们食用以后能促进身体正常代谢，也能提高身体各器官功能，对保持身体健康有很大的好处。

2、巴旦木能滋养肌肤

　　 滋养肌肤是巴旦木的重要功效之一，它含有大量的维生素E，还有一些酚类物质，这些成分都是天然的抗氧化物质，可以清除人体内的自由基，加快皮肤细胞再生与代谢，平时食用可以滋养肌肤，也能延缓皮肤衰老。

3、巴旦木能保护心脏

　　 巴旦木还是一种可以保护心脏的特色食品，它的植物油中有大量的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸进入人体以后，能分解人体内的胆固醇，也能降低血液中甘油三酯的含量，能加快血液流动，提高心脏功能，对冠心病和心肌缺血等常见心脏病也有一定的预防作用。

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