导读:平底锅一般家中都有,它主要是用来煎东西的,那么平底锅可以做什么美食?适合用平底锅做的美食有哪些?

  平底锅和普通的过不一样,它的底是平的,一般用在电磁炉、微波炉、烤箱上,它也可以烹饪很多的美食哦,下面来看看吧!

平底锅可以做什么美食

香煎花卷

  花卷是一种经典的家常面食。可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味,营养丰富,味道鲜美,做法简单。用平底锅来煎,底层金黄酥脆,上层松软可口。亲们可以试一下,一定喜欢。

  用料:面粉500克、酵母粉6克、盐3克、胡麻油20克

  第一步:将酵母粉兑水,搅拌匀均后,静置片刻,然后倒入面粉中,揉至面团表面光滑。盖上保鲜膜,开始醒发。

  第二步:醒发至原面团的两倍体积。

  第三步:面板撒少许薄面,然后将面团从盆中取出,揉至表面光滑后静置十分钟。

  第四步:将面团擀开,然后倒入适量胡麻油,如图所示。

  第五步:将胡麻油刷开后,撒少许盐,干面。

  第六步:将面团由里向外卷成大卷。

  第七步:将大卷切成大小相同的小剂子,然后两个小剂子叠在一起、轻轻拉伸、稍稍卷一下就可以做成一个花卷了。

  第八步:平底锅抹适量的胡麻油,将花卷一个个放在上面,然后倒入20毫升左右的温水。

  第九步:盖上锅盖,加热十分钟左右,煎制花卷底部金黄即可。

  小提示

  1、 做这道花卷的面团和的稍软一些最好。

  2、 还可以在面团中加入少许香葱,味道会更好。

  3、 胡麻油可用其它食用油替代。

干炸带鱼(做这道菜最好用平底锅来炸,这样可以省不少的油)

  这道菜的推荐理由是:鲜香可口,酥脆诱人,连不喜欢吃鱼的人都可以吃上几块。而且制作简单,没有什么厨房经验的人都可以一试。

  具体制作方法:

  第一步:准备食材。带鱼两条(清洗干净后,切段备用)、姜末适量、葱末适量。

  第二步:腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀,腌制半个小时左右。

  第三步:在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。

  第四步:平底锅中放入适量的油,油温五成热的时候,就可以将带鱼放进锅中。

  第五步:小火炸制表面金黄的时候翻面。

  第六步:双面炸制表面金黄即可。

  小提示:

  1、带鱼不适合选用太大或者太小的。五六厘米左右宽的最好。

  2、腌制的时候要看带鱼的大小。

  3、一定要用小火炸制。

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