红菜苔怎么做好吃 红菜苔苦的可以吃吗

　　导读：红菜苔是很好吃的食物哦，很多人都爱吃，营养价值也丰富，那么红菜苔怎么做好吃？红菜苔苦的可以吃吗？

　　红菜苔因为外表呈特殊的紫红色而得名，口感很鲜嫩，是很好吃的蔬菜，也是常见的家常菜，下面我们一起来看看吧！

红菜苔怎么做好吃

一、清炒红菜苔

　　原料：红菜苔400克；辣椒(红、尖)30克；盐5克、鸡精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大葱5克、姜3克。

　　做法：

　　1、将红菜苔洗净切段；红辣椒切丝；葱、姜切末；

　　2、沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香；

　　3、加入红菜苔段、盐翻炒，滴白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。

二、海米云耳炒紫苔

　　主料：紫苔云耳、鲜笋、海米、葱、姜盐、白糖、胡椒粉、香油、料酒

　　做法：

　　1、将紫苔洗净切成段，葱姜切末，云耳洗净摘成小块，海米泡发，鲜笋切片备用；

　　2、坐锅点火倒油，下海米炒香，放入葱姜末、紫苔翻炒均匀，调味后加入云耳、笋片煸炒，淋香油出锅即可。

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