红枣富含大量的维生素，但是它有时令性，不可以常买到。而干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，是补血佳品，而且其营养更容易被吸收呢，更适合女性食疗养生，这里为您推荐几款大枣的食疗做法。
实验证明，每天给肝功能不好的人喝大枣水，只要持续1周能增加人体血清蛋白，有着保肝排毒的作用。
红枣泡水，养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定了它的功效高低。红枣果皮坚韧不容易消化，如果整颗冲泡，很难将里面的成份浓解出来，所以最好就是将其掰开冲泡。
还要注意的是，新鲜的红枣是不适合冲泡或是煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水会将VC给破坏。
红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后进行泡茶喝，能治疗胃寒、胃痛。
放上桂圆，就是一款补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率高的人人群。
红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》里就有将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，有止咳润肺之效。
材料：银耳：20克，红枣：20颗，冰糖：60克
做法：把银耳用清水发开，摘去蒂头，撕成小小的一块，与红枣、冰糖一起放到锅里，放上6大碗水，用大火煮开后，改用文火再煮上30分钟即可。
红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加上桂圆煲红糖水，等到枣烂桂圆快熟时，打只鸡蛋用上小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆与红糖都是补血佳品，煮出的鸡蛋也是非常滋补的。
红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性都有躁郁不安、心神不宁等情况，可用适量百合、莲子搭配红枣进行调理。
红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡的过程中，富含营养的有机物更容易在酒中发散出来。对保持血管通畅有着非常好的效果。
小编提醒：
1.干红枣大小不一样，但在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶最好选用红枣，特别是新疆产的红枣，口感非常好的。
2.大枣有益健康，但并不是多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量会导致化功能不良，引起胃酸过多和腹胀。
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