冰皮月饼化了还能吃吗?

  导读:在日常生活中,很多人特别喜欢吃冰皮月饼。冰皮月饼味道可口,营养丰富,不过自己做的冰皮月饼总是感觉软。那么冰皮月饼太软怎么办?

   冰皮月饼味道可口,营养丰富。有时候冰皮月饼会出现化了的现象,那么冰皮月饼化了还能吃吗?冰皮月饼为什么会化?接下来和小编了解下!

冰皮月饼太软怎么办

   又试了几次,减了糖油和牛奶的量,现在基本正常了。

   糯米粉45克,粘米粉35克,澄面(小麦淀粉)20克,牛奶185克,糖粉50克,色拉油20ML

   做好后觉得太软了,很难拿起来,轻轻一捏就变形了,卖相实在不灵啊。

冰皮月饼化了还能吃吗

   冰皮月饼化了后会发粘,融化了的冰皮月饼完全可以食用。因为冰皮月饼的饼皮主要材料是淀粉以及一些特殊的成份,这种成份在融化以后并不影响食用,只会影响口感而已,大家完全可以放心。当然,也可以选择再次放到冰箱里冷冻以后再食用。

   不过,如果融化了是因为已经超出保质期,或者已经出现异味,甚至发霉的问题的时候.还是不要食用为妙。

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