月饼怎么吃健康美味
月饼节来了，那就谈谈月饼吧！虽说它富集了碳水和脂肪，并衍生出百般滋味，但是找对了方法，就可以放心享用。特别是家里月饼太多，正发愁吃不完的小伙伴，可以考虑这些小创意：
1、月饼味布丁
40克月饼（五仁、莲蓉、果蔬等馅）切成小丁，加入1杯牛奶，打入2个鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，撇去浮沫和气泡，装入烤碗，再把烤碗放入加了开水的烤盘。烤箱预热170度，放入中层，上下火烤20到30分钟，特别风味的布丁出炉。 有牛奶和鸡蛋丰富的蛋白质来均衡，布丁升糖速度也不会太猛，口感也是超细腻。
2、月饼豆沙黑麦包子
和普通的豆沙包一样，把包子皮换位黑麦面的，和白面按照1:1的比例做就好，兼顾口感和营养，喜欢有嚼头也可以全部用黑麦。切碎的月饼和自制的豆沙馅混合均匀，不要去掉红豆皮，和黑麦一样，红豆皮丰富的膳食纤维也能缓解血糖上升。 这样的豆沙包子，配上一杯牛奶、一个鸡蛋和一碟小蔬菜，就是很完美的一顿早餐。
3、月饼杂豆银耳粥
很多人不爱杂粮粥，认为太过寡淡没有味道。切碎的月饼来调味啊，不过在杂粮的选择上，更建议膳食纤维和蛋白质都高的豆类比例多一些，同样也是为了延缓餐后血糖上升速度。 但是豆类多的粥，很难煮粘稠，所以可以放一些燕麦米和银耳碎一起煮，里面的可溶性膳食纤维不仅能平衡血糖，还能改善肠道菌群环境。
4、其他
没有做不到的，只有想不到的： 自制无糖酸奶，加上一勺月饼碎调味，味道也是棒棒哒，糖不可怕，一次多吃才可怕；
月饼豆浆，和制作普通豆浆一样，切一块五仁月饼扔进去一起做，回味无穷的豆浆滋味出来了；
月饼发糕，和制作普通的玉米面发糕一样，把月饼碎和面糊拌匀后发酵上蒸锅20分钟，每一口咬下去都有惊喜。。。
其实，只要稍微动动脑子，稀释糖分和脂肪，保留营养和美味、不必苦哈哈地保持好身材！而且，创意美食的过程本身是幸福快乐的。
当然，你也可以任性地当点心直接享用啊，不过是记得下一顿饭略清淡些，少些主食和脂肪；还可以搭配牛奶和鸡蛋，早餐吃，还有一天的消耗，也根本不怕胖。
最幸福的事情，当然是和家人朋友分着吃，分享美食，分享快乐，分摊卡路里。 享受美食那一刻，你纠结你挣扎，你就输了！何不闭眼来尽情享受那迷人滋味呢？！
吃月饼的注意事项
一、胃不好别吃冰淇淋月饼
冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成，肠胃不好的人最好不要尝试。海味月饼是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜等，口味微带咸鲜，以甘香著称。但有高血脂、心脑血管病的人要少吃。不管是什么味道，糖尿病患者最好都少碰。病情不是很严重的人，可以适当吃一点，但一定要减少当天粮食的摄入。
二、月饼不宜冰箱储存
月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天;有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。
三、选择适合的月饼
月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该“扬长避短”，选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。
四、月饼宜早晨吃
早上吃月饼可以补充上午所需的能量，也不易发胖，患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间，否则可能会增加血栓的风险。
五、合理搭配是关键
目前还没有什么方法能够抑制月饼对健康的影响。吃月饼时要搭配一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆。也可搭配山楂等一些酸性食物，可以开胃，增强消化能力。但不适合有胃病的人，不然会加重病情。吃月饼的同时饮茶可以解油腻，助消化。
一般来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C及膳食纤维的水果和蔬菜。因为月饼的脂肪与含糖量都很高，就不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料。有人认为吃月饼时喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效，其实葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖，也应谨慎食用。
六、分食最佳
月饼不可一次吃太多，应根据自己的身体情况而定。月饼不能当正餐吃，要在两餐之间食用。如果要在餐后吃月饼，就要在正餐中少吃主食及肉类，以便平衡一天的饮食营养。月饼宜分食，把月饼切成小块，和亲友们分食，既能多品尝一些不同口味，还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛，同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。
中秋佳节,吃月饼正当时，但是健康吃是关键，故上面介绍吃月饼五项注意，让你的青春更加健康。
了解更多与"健康饮食"相关的内容,请点击进入《健康饮食》频道