秋葵表面发黑可以吃吗 秋葵里面的籽发黑还能吃吗

　　导读：秋葵是很多人喜欢吃的一种蔬菜，营养价值很高，做法也是多种多样。可以生吃也可以炒熟了吃。

　　买回家的秋葵一定要保存好。因为秋葵发黑是最常见的现象。那么秋葵表面发黑可以吃吗？秋葵里面的籽发黑还能吃吗？一起看看下文介绍吧。

秋葵表面发黑可以吃吗

　　秋葵外面发黑了不能吃

　　秋葵中富含蛋白质和各种糖类，这些成分在外壳受到轻微的损伤后便会很快的被氧化变质，当然菌类感染繁殖也不可避免，引起果荚变色。秋葵面发黑说明已经出现了被氧化，而且可能出现腐化生虫等迹象，肯定是不能吃的。还有，可能就是老化了或者受到挤压了，这样的秋葵食用起来口感也不是很好，建议也不要食用。

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