冬天吃羊肉放什么药材好 冬天羊肉怎么吃好

  导读:在日常生活中,羊肉是很常见的一种肉类食品,它的做法多样,味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜欢。那么冬天吃羊肉放什么药材好?

  一般情况下,冬天吃羊肉是很好的。羊肉含有多种营养物质,可以起到很好的滋补作用,冬天适量吃一些羊肉对身体有好处。下面让我们具体来看看吧!

冬天吃羊肉放什么药材好

黄芪羊肉汤

  材料:羊肉150克,切成小块,与黄芪6克,生姜5片,葱白10克,八角5克

  做法:将食材一同入凉水锅中,大火煮沸后去浮沫,转成中小火炖至羊肉熟烂,加入少许食盐即可。

  功效:此汤具有温阳补气、健脾补肾的功效,适宜畏寒肢冷、四肢乏力、少气懒言、腰膝酸软者服食。

枸杞羊肉汤

  材料:羊肉150克、枸杞20克、姜末5克、少许八角、葱、蒜、盐等。

  做法:羊肉洗净,切成大小均匀的小方丁,先放如沸水中汆出血水,捞出后与洗净的枸杞、切好的姜末及八角一同入开水锅中,大火煮开后,转成小火慢炖,羊肉快熟时加入葱、蒜、盐等调料,继续炖至羊肉熟烂即可。

  功效:此汤具有明目固精、强筋补肾的功效,适宜年老眼花、视物不清、目赤肿痛、筋骨关节屈伸不利者服食。

当归羊肉汤

  材料:羊肉15克、当归10克、生姜5克、食盐。

  做法:羊肉洗净切小块,与当归、生姜一起加水炖煮,快熟时加入少许食盐,至羊肉熟烂为宜。

  功效:当归羊肉汤具有养血益气的功效,特别适宜冬季手脚冰凉、畏寒怕冷、胃寒胃痛者服食。

山药羊肉汤

  材料:羊肉150克、山药100克、葱、姜、蒜、花椒等适量。

  做法:羊肉洗净切小块,与葱、姜、蒜、花椒一起入锅,加水炖煮,至羊肉快熟时,加入洗净切片的山药及少许食盐,炖至羊肉熟烂即可。

  功效:此汤补肺滋肾,适用于肺肾阴虚,表现为干咳少痰、鼻咽干燥、五心烦热、颧红盗汗、失眠心悸者服食。

冬瓜羊肉汤

  材料:羊肉150克、生姜5克、葱白10克、冬瓜100克、食盐。

  做法:羊肉洗净切小块,与生姜、葱白一起放入冷水锅中,煮沸后去浮沫,转成中小火炖,快熟时加入洗净切好的冬瓜(切大块,别去皮)及少许食盐,炖至羊肉熟时即可。

  功效:冬瓜羊肉汤有利水通淋的功效,适宜平时水肿、小便不利者服食。

萝卜羊肉汤

  材料:羊肉150克、草果(中药)1枚、生姜5片。

  做法:羊肉洗净切小丁,放入冷水锅中,煮沸后去浮沫,转成中小火,加入草果(中药)和生姜,至羊肉快熟时,加入切好的白萝卜块100克,食盐少许,小火炖至羊肉熟烂时即可。

  功效:此汤消积下气,补虚健体,适宜病后体虚、食欲不振、消化不良及胃肠遇冷胀气者服食。

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