羊肉和什么一起炖最好 羊肉适合搭配什么同吃

　　导读：秋冬证词适合吃羊肉的时候，可以有些人觉得羊肉身上有骚味，无法忍受。其实只要做的好，羊肉却别是一番滋味。

　　炖煮羊肉鲜香扑鼻、温胃御寒，是冬季人们最喜爱吃的食物之一。羊肉和什么一起炖最好呢？接下来，跟着小编一起了解吧。

羊肉和什么一起炖最好

萝卜羊肉汤

　　材料：萝卜1000克，羊肉500克，精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。

　　做法：将羊肉去筋膜，切成约3厘米方块，先入沸水锅内焯一下，除去血水，捞出沥水后放锅内，注入适量清水。萝卜去表皮，冲洗干净，切成菱形片待用。先将羊肉锅置武火上放入葱、姜，烧沸后，改用文火煮约30分钟，再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，装肉和汤入碗内，用盐、胡椒粉调味即成。

　　功效：此汤对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。适用于体虚之人。

黄芪羊肉汤

　　材料：羊肉150克，切成小块，与黄芪6克，生姜5片，葱白10克，八角5克。

　　做法：将食材一同入凉水锅中，大火煮沸后去浮沫，转成中小火炖至羊肉熟烂，加入少许食盐即可。

　　功效：此汤具有温阳补气、健脾补肾的功效，适宜畏寒肢冷、四肢乏力、少气懒言、腰膝酸软者服食。不过，这道汤应该算是药膳了，所以最好根据个人体质，可以先咨询中医自己是否适合服用。