面窝的做法，炸面窝怎么做好吃

　　导读：在日常生活中，很多人特别喜欢吃面窝。面窝香酥可口，搭配米酒吃，相当美味。接下来和小编一起看看面窝的制作方法！

　　 面窝是武汉的特色美食，味道可口，营养丰富。有些人特别喜欢吃面窝，那么炸面窝怎么才能蓬松？下面和小编一起看看面窝的制作技巧吧！

炸面窝怎么才能蓬松

　　 油温不要太高,不要超过120°,面窝就会膨起来。油温高了,面窝就会炸死。

　　 食材：

　　 主料

　　 大米 300g

　　 糯米 100g

　　 黄豆 40g

　　 辅料

　　 白芝麻 适量

　　 盐 适量

　　 姜 适量

　　 小葱 适量

　　 步骤：

　　 １、将大米、糯米和黄豆泡上一个晚上；

　　 ２、准备好姜末、小葱末和白芝麻；

　　 ３、将泡好的大米、糯米和黄豆加入少量的水磨碎成米浆；

　　 ４、在米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末，搅拌均匀备用；

　　 ５、烧锅油，油热后将面窝工具放入油中润一下；

　　 ６、在底部撒些芝麻；

　　 ７、再舀勺米浆放入其中，表面再撒些芝麻；

　　 ８、放入锅中炸，并将中间的孔用勺扒开；

　　 ９、两面炸成金黄色后捞出摆盘；

　　 １０、再配上碗“鸡蛋米酒”，就这是武汉人最常见的早餐。