核桃花生奶
材料：核桃50g、花生50g、纯牛奶250ml、冰糖适量。
做法：
1、核桃和花生用开水先浸泡十分钟。
2、然后把核桃和花生的皮用手一个个剥掉。
3、去皮的核桃花生倒入豆浆机内。
4、加入一盒纯牛奶。
5、然后再加入适量水到900ml刻度。
6、加入一块冰糖。
7、按上好豆浆五谷键。
8、煮好的核桃花生奶过滤一下即可。
南瓜花生羹
材料：南瓜350g、面粉30g、花生仁30g、南瓜籽适量、牛奶150ml、白砂糖30g、黄油25g。
做法：
1、把所有材料准备好。
2、南瓜切去外皮，切成小块。
3、把切成小块的南瓜放入锅中，加入适量清水，煮熟。
4、花生米放入微波炉中火加热4分钟左右，叮至花生香香脆脆的。
5、取出花生，去掉红外衣。
6、用食物料理机将花生磨成花生粉备用。
7、用食物料理机把煮熟的南瓜搅拌成泥状。
8、倒入小锅中，加入牛奶和砂糖，搅拌均匀。
9、加入面粉，用打蛋器不断地搅拌，搅至均匀，没有白色的小颗粒。
10、搅拌至南瓜泥慢慢变成浓稠，加入黄油，搅拌至黄油溶化即可关火。
11、洒入花生粉和南瓜籽。
12、搅拌均匀后，味道更香浓。
13、花生的香，黄油的浓，南瓜的滑。
14、搅成泥后的南瓜和花生比较容易吸收，特别适合消化功能不是特别好的所有人。
吃花生可以养胃吗
可以。
文献上，对于花生养胃的原理多来自中医，中医认为花生有“悦脾和胃、滋养调气"的作用。不过，一项对食用生花生治疗慢性胃病临床追踪观察结果是：民间偏方“食用生花生治疗慢性胃病”不可靠，即生花生并不能够治疗慢性胃病（如缓解饱胀、恶心、呕吐、腹泻、软便、食欲不振、上腹隐痛等症状），仅对返酸和嗳气症状患者症状有较明显的好转或消失。
反酸与嗳气是胃黏膜分泌过多胃酸所致，吃花生所以对之有效大体原理为：
①花生中含有大量的蛋白质和脂肪，适量蛋白质具有中和胃酸的作用，而适量的脂肪则可以刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素，抑制胃酸分泌。
②花生是富含磷脂的食物，而磷脂主要作用于泌酸黏膜上的黏液，起到乳化和润滑作用，对胃黏膜有一定的保护作用。
③另外，花生或者那些水分少的食物比较适合胃液较稀、分泌量较大的人，如果这些人喝汤水，会感到稀释了胃液而容易反酸和嗳气。而那些胃液粘稠、分泌量少的人才会更喜欢喝汤水。
所以，花生虽然不能治胃病，但还是可以帮助那些胃酸分泌量大的人来缓解反酸和嗳气的。
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