冬天煮什么粥好?冬季养生宜养生，食用黑色食物。冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。冬天养生宜吃的黑色食物有黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、泥鳅、黄鳝、鲤鱼、鲫鱼等。下面给大家简单介绍一下冬季适合的养生粥。
冬季养生粥一、芝麻粥
材料：黑芝麻6克，大米50克，蜂蜜少许。
做法：将黑芝麻炒熟，研成粉，粳米淘洗干净，放锅内，急火烧开，再用慢火煮八成熟时，放入黑芝麻粉、蜂蜜，继续煮至米烂即可。
养生功效：润肠通便、益五脏、壮筋骨，长期服用有显著的抗衰老作用。
冬季养生粥二、黑米粥
主料：黑米(30克) 粳米(70克)
辅料：枣（干）(20克)银耳(干)(15克) 芝麻(10克) 大豆(15克)
做法：
1、黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。
2、先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
养生功效：补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。
冬季养生粥三、黑枣粥
材料： 黑枣7个，糯米40克。
做法： 黑枣、糯米洗净，倒入小锅内，加清水2大碗，旺火烧开后，改用中火煮半小时，加红糖1匙，生姜末少许，再煮片刻，离火。
养生功效： 补中除寒，温脾养胃。
冬季养生粥四、黑木耳粥
主料：粳米(100克) 木耳(干)(30克)
调料：白砂糖(20克)
做法：
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2、黑木耳用冷水泡软，洗净，去蒂，把大朵黑木耳撕成小块；
3、锅中加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸；
4、改小火熬煮约45分钟，等米粒涨开以后；
5、下黑木耳拌匀，以小火继续熬煮约10分钟；
6、见粳米软烂时调入白糖，即可盛起食用。
养生功效：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。