和成都很多小吃集中区域一样，文殊坊的美食同样丰富多彩，包罗万象，这里有玉园的精品川菜；也有著名的龙抄手、钟水饺、盘飧寺、宣兔头；还有享誉国内外的怀远三绝冻糕、叶耳粑、豆腐帘子等等，色香味俱全，叫人垂涎。同时，与锦里、宽窄巷子不同的是，文殊坊还有一类独有的美食——素食。这里的禅茶、素食小吃和素食宴席，厨师以传统的佛、道素食养生文化为基础，选用黄豆、面筋、香菇、竹笋及绿色蔬菜，烹制成各色美味、造型逼真的素食菜肴，更让人多了几分宁静和平和。
城西宽窄巷子 最成都的本土新小资情调
宽窄巷子，位于成都市中心西侧的同仁路片区，是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道，成都三大历史文化保护区之一，由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的城市老式街道及其之间的四合院群落组成，于上世纪80年代列入《成都历史文化名城保护规划》。
如果说要找一个最能体现成都的建筑符号，我觉得不是廊桥夜色，不是金沙遗址，也不是天府广场和杜甫草堂，而是宽窄巷子。虽然说这里是古清满都遗留下来的少城遗迹，但它不仅仅是历史，历史只能述说以往；虽然说这里充斥着无数的外来文化，淌洋着几许国际风情，但它不仅仅是发展的方向，发展只能展望将来。宽窄巷子就是现在，就是当下成都这座城市性格的浓缩，成都人生活的真实写照，不管时间怎样流逝，只有现在，才永远是一个符号。
漫步在宽巷子、窄巷子、井巷子，随处可见年轻人三五成群在酒吧品啜着咖啡；戴着墨镜听着音乐，旁若无人的躺在沙滩椅上晒着懒洋洋的太阳；滔滔不绝的龙门阵掩饰下的盖碗茶，被红红双唇包围中的糖油果子；一边吃着牛排，一边倾听轻松的吉他；穿着金色古装表演行为艺术的人，稍微一动，带来的是一片诧异和会心的微笑；竹椅上的美女正在享受着师傅高超的掏耳绝活，调皮的孩子纠缠着大人要买糖画。这里的美食很有可能就藏在某处大门紧闭的私家厨房，一块简单的小黑板上，随心所欲的粉笔字告诉你今天的回锅肉格外的香。不要以为狭小的门庭后面是简单的饭菜，不是一般人能够进去品尝精致的味觉盛宴。到了晚上，你才能见到这里的另一面，冰啤酒、冷淡杯、旋律嗨、浓装艳，各种声音聚集在这并不宽敞的街区，热闹非凡。
张艺谋多年前的那句话，绝不是凭感觉脱口而出，只有深深体会一个城市的每一寸肌肤，才能真切的感受到它的魅力所在，确实，成都，来则安，不思归。
作者：川味坊四川美食网 泡海椒
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