黑芝麻糊好消化吗 黑芝麻糊和什么一起吃最好

  导读:黑芝麻糊的主要成分是黑芝麻和糯米,因此口感和味道都是比较好的,也是很营养健康

 

  吃黑芝麻糊一定要用温水冲,不然太烫的水容易让黑芝麻的营养物质损失掉。黑芝麻糊好消化吗?黑芝麻糊和什么一起吃最好?跟着小编一起来了解。

黑芝麻糊好消化吗

  芝麻糊是有利消化的食物。

  黑芝麻属于不易消化食品,因为成分主要是淀粉,多吃会引起消化不良,反酸等症状。但黑芝麻糊是经过处理的,是容易消化的。黑芝麻糊是将黑芝麻用破壁机碾压炸碎成糊状物体,这种状态的食物,婴儿食用也是可以消化的,更别说成人的消化器官了,所以不用担心吃黑芝麻糊会造成消化不良等问题。芝麻糊是有利消化的食物,且含有多种胺基酸能促进肠胃消化。

  当然,前提也得适量,不能说你一天吃个十几二十碗黑芝麻糊,这让胃器官怎么消化呢?如果一次吃得过多,难得消化,应该另当别论。而且,容易消化和不易消化是相对的,黑芝麻含植物油脂较多,但是已经碾磨成极细的糊,如果是正常人的肠胃一般是容易消化的,不应列为不易消化食物。

黑芝麻糊和什么一起吃最好

山药芝麻糊

  材料:山药粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量。

  做法:山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶,以小火煮开搅拌成糊,加入冰糖即可。

胶桃芝麻糊

  材料:芝麻粉20克、砂糖适量、阿胶末10克、核桃仁30克、红枣、龙眼肉各适量。

  做法:将药材、芝麻粉与适量水一起熬煮成糊状,放入砂糖调味即可。

花生芝麻糊

  材料:花生、黑芝麻。

  做法:把花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,把它们一起放入搅碎机,充分搅碎成粉末状,放入密封的玻璃罐中保存。想吃的时候,加入开水一冲即可,可适量加点蜂蜜。

山药粘米鸳鸯芝麻糊

  材料:山药粉15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鲜牛奶200克、冰糖120克、粘米60克

  做法:将粘米洗干净,用水浸1小时,隔干水,备用;山药洗干净,切成小颗粒;黑芝麻洗干净,隔干水,热锅炒,炒干水并有香味发出,熄火,备用;将粘米、淮山和黑芝麻,加水和鲜牛奶,放入搅拌机搅碎,搅碎后的浆用筛隔去渣;锅中放入冰糖和清水,溶化过滤后炒开,将筛隔好的浆慢慢倒入锅内,加玫瑰糖,不断搅拌成糊,即可食用。

黑芝麻糊的营养价值

  1、黑芝麻糊中的维生素E尤其丰富,在护肤美肤中能促进人体对维生素A的利用,可与维生素C起协同作用,保护皮肤的健康,能够使皮肤恢复弹性、柔嫩有光泽。

  2、黑芝麻糊中的含有的铁元素是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分,非常适合体质虚弱或者是老年人和幼儿作为日常保健食品食用。

  3、黑芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚,B族维生素含量也十分丰富。

  4、黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。

  5、每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,制成黑芝麻糊有所损耗,但是仍然是高于鸡蛋和牛奶的,黑芝麻糊是补钙的佳品。

  6、黑芝麻糊中含有油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂,并含有芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖等。以上这些营养素有抗衰老、治疗产妇贫血、补充胎儿大脑营养、促进胎儿生长的作用。

 

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