炒面怎么能不黏一起 炒面为什么会粘在一起

　　导读：​炒面是很常见的一种美食小吃，它的做法多样，味道好，营养丰富，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃炒面。那么炒面怎么炒不黏在一起呢？

　　一般情况下，很多人在炒炒面的时候，炒面总是会粘在一起，这是很常见的一种现象。那么炒面怎么炒可以分离开来呢？下面让我们具体来看看吧！

炒面怎么能不黏在一起

简单方法

　　在烹饪之前，将面放在温水或凉水中泡松散，然后再进行烹调，这样炒出的面放多久都不会坨。

复杂方法

　　1、首先将锅里的水煮沸，然后下面煮，适当放点盐，可以让面条更有嚼劲。面条煮到八分熟之后，再捞上来，放到一边的凉水中，这一步很关键，用筷子把面条散开，冷水让面条温度迅速下降，从而不让面条相互粘连。

　　2、最后浸泡一会之后捞起面条，放入少量油，让每根面条更加的不粘。

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