大闸蟹怎么吃图解 吃大闸蟹的方法步骤及技巧

　　导读：很多人真的是喜欢吃大闸蟹，但是又不会吃，每次都感受不到鲜美的肉感，而是觉得吃起来很麻烦。其实是方法不正确。看下文学习。

　　俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”所以九月和十月是吃大闸蟹的最佳时候。大闸蟹怎么吃最方便呢？看下文详细介绍。

大闸蟹怎么吃

　　第一步：用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳。

　　第二步：将蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉。(但凡内脏都不宜吃，因积聚重金属,多吃易中毒。)

　　第三步：揭开蟹盖，用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃，即可享用蟹盖上的蟹黄。

　　第四步：蟹身先用剪刀将多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。

　　第五步：用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物，也就是是蟹心挑出来丢弃，即可享用蟹黄。(据说蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。)

　　第六步：把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。

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