午餐肉和火腿肠哪个好 火腿肠和午餐肉的区别

　　导读：营养美味午餐肉和火腿肠是一年四季都适合食用的食材，热量低、保存和携带也方便，因此广受欢迎。

　　午餐肉和火腿肠是两种非常相似的食物，也是小朋友最爱的食物之一。那么午餐肉和火腿肠哪个好？火腿肠和午餐肉的区别是怎么？看看下文介绍吧。

午餐肉和火腿肠哪个好

　　午餐肉是罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。午餐肉是高温高压下的产品，选材新鲜，新鲜制作，新鲜包装，高压的过程可以析出肉质中的更多营养，高温的过程可以杀灭一切细菌，不需要添加任何防腐剂。午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。

　　火腿肠也深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂，然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

　　所以，从各种方面来看，午餐肉优于火腿肠，少添加剂，而且口感更好，价钱更高。