芋头和豆腐能一起吃吗 芋头和豆腐怎么做好吃

　　导读：在日常生活中，芋头和豆腐都是很常见的两种食物，它们都含有丰富的营养物质，都具有很好的食用价值，深受人们喜欢。那么芋头和豆腐能一起吃吗？

　　一般情况下，芋头和豆腐是可以一起吃的。芋头和豆腐之间的成分不会发生不良反应，两者一起吃不会引起身体不适。那么芋头和豆腐怎么做好吃呢？下面让我们具体来看看吧！

芋头和豆腐能一起吃吗

　　豆腐可以和芋头同炒同吃。

　　 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

　　豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。

芋头和豆腐怎么做好吃

芋头烧豆腐

　　一、材料

　　芋头1个、豆腐100克、葱花5克、盐3克、油10克、生姜1块

　　二、做法

　　1、芋头去皮切丁。

　　2、用水浸泡片刻，去表面的黏液。

　　3、豆腐用刀沾水，轻轻划切。每切一下，沾一次水。

　　4、葱 ，姜切碎。

　　5、少许油入锅，油热，入姜末。

　　6、倒入，芋头。

　　7、简单翻炒，放少许盐。

　　8、芋头沸腾后稍煮片刻。煮至能用筷子轻轻戳洞。放入豆腐。煮个3分钟，放入少许鸡精。

　　9、出锅前撒上葱花。

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