红心火龙果掉色正常吗 红心火龙果掉色的原因

　　导读：火龙果分为红心火龙果和白心火龙果，两种的食用方法和营养功效是差不多的。但是吃红心火龙果会掉色，这是为什么呢？

　　火龙果是营养价值非常高的一种水果，也是在夏秋季大量上市。那么红心火龙果掉色正常吗？红心火龙果掉色的原因是什么？跟着小编一起了解吧。

红心火龙果和白心火龙果的区别

1、颜色不同

　　红心火龙果：红心火龙果其果肉和火龙果的皮是一个颜色，呈现紫红色。

　　白色火龙果：白色火龙果外皮虽然也是红色或紫红色，但是其果肉为白色。

2、口感不同

　　红心火龙果：红心的火龙果除了具有普通火龙果的果肉汁多，柔软之外，其甜味也高出很多，红心火龙果甜度达15以上。

　　白心火龙果：白心火龙果就是普通的火龙果，口感也是甘甜多汁，其甜度较低，水分比较多。

3、成分不同

　　红心火龙果：红心火龙果由于品种的优选和种植时对采光等要求比较高，其果肉中糖分和花青素的含量很高。、

　　白心火龙果：白心火龙果果肉中水分的含量很高，糖分含量相对较低，口感比较清甜。