腊肉放冰箱冻一年还能吃吗 腊肉常温下可以放多久

　　导读：到了冬天，我们去走亲串友的时候，会看到别人家阳台上，厨房里都挂着一些腊肉。那么腊肉常温下可以吃饭多久？下面介绍。

　　每到过年家家户户都会准备一些腊货，不仅是因为腊肉风味独特，同时腊货的保存时间也比较久。腊肉放冰箱冻一年还能吃吗？一起看下文。

腊肉放冰箱冻一年可以吃吗

　　理论上是可以的。

　　把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用所有腊肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉，这样也能保存长达一年之久都不会变质变味的。

　　实际中难以保证，都冻一年了，最好别吃。因为平时生活经常开关冰箱门，温度波动比较大，一般肉制品（包括鲜肉）在冰箱冷冻室内存储的时间最好不要超过3个月。而且，只有在严格的冷库的-18℃的低温下，冷冻肉类才能保存一年以上，储存时间太长了就变成不能食用“僵尸肉”了。

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