1.在吃柚子之前,对自己做一个简单的过敏测试,可以先食用一些橘子、橙子等同一类别的食物,看身体是否出现了身体不适的感觉。
2.一般来说,适量食用成熟的柚子,很少会出现舌头发麻的情况,所以吃柚子时不能贪嘴,一天吃2-3瓣就够了。
将柚子放在纸箱中,然后再放几个苹果、香蕉等释放乙烯的水果,这样可以快速使柚子成熟,让柚子变得又甜,水分又多,但要注意这个催熟时间不能太久哦,以免柚子皮皱缩,影响食用口感,而且香蕉放在里面也会变软。
同一品种的柚子应该选择个大皮黄、头尖底宽、质感比较重的,还要选择果皮着色均匀、光滑鲜亮的,而且还要摸起来感觉硬的,这样的柚子皮薄肉多。
仔细观察,表皮细洁的柚子成熟好,汁多味甜;如果表皮粗糙,可能是因为放置时间较长,不够新鲜。
用手按下表皮,如果较硬说明皮薄,较软说明皮厚,表皮薄的柚子好吃。
掂量同样大小的柚子,较重的水分较多,更好吃。
在挑选中,注意亲手摸摸柚子上端的“颈”部,如果柚子上面的“颈”部较长,说明肉少皮多,最好选择“颈”短、扁圆、底部平的柚子。
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