导读：在日常生活中，猕猴桃是很常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，营养价值高，深受人们喜欢。那么为什么猕猴桃里面的籽是红色的呢？
一般情况下，猕猴桃里面有红色的籽是很常见的，很多人吃猕猴桃的时候都会遇到这种情况，它可能是品种问题，也可能是成熟度问题等等。下面让我们具体来看看吧！
为什么猕猴桃里面的籽是红色的
品种问题
我们常吃的猕猴桃都是黑籽、绿色果肉、绿心或者黄心的猕猴桃，但是猕猴桃其实是有红籽、果肉黄色或绿色、红心的猕猴桃，叫做红心猕猴桃，是中华猕猴桃中红肉猕猴桃的变种，属于特早熟红心品种。
成熟度问题
有一些猕猴桃在尚未成熟的时候，就是成熟度很低的时候，会有一点点猕猴桃心发红的情况出现，继续长长就会变成正常的猕猴桃，因此这种猕猴桃可以让其继续生长一段时间。
猕猴桃中有红色的籽能吃吗
1. 对于红心或者红肉猕猴桃，猕猴桃肉中有红色的籽是可以吃的，因为猕猴桃籽是红色的这就是这些品种的特点，因此是可以食用的。
2. 而那些不是红心或者红肉的猕猴桃，出现猕猴桃心发红的情况，有可能是尚未成熟，此时最好不要食用，未成熟的猕猴桃含有大量果酸，食用会导致肠胃的不适。
红籽猕猴桃和黑籽猕猴桃有什么区别
1、红籽猕猴桃和黑籽猕猴桃的营养价值区别不是很大，但是红心猕猴桃的成熟期早于黑籽猕猴桃，8月上旬就已经上市，而正常猕猴桃都是九月中旬左右才上市。
2、红心猕猴桃外表无毛，红籽、果心是红色、呈放射状的，果肉是淡绿或者金黄的，而黑籽猕猴桃多是黑籽、果肉绿色、果心成柱形。
吃猕猴桃籽要注意什么
猕猴桃籽是一种营养丰富的籽，含有大量的蛋白质和不败和脂肪酸等，因此食用猕猴桃的时候要将猕猴桃籽多嚼几下，让猕猴桃籽破碎多一些，这样会比较容易消化，不会导致营养的浪费。