白果可以生吃吗 白果生吃好还是熟吃好

　　导读：白果其实就是银杏的果实，白果是非常营养的食物，吃了有美容养颜的效果，那么白果可以生吃吗？

　　白果是营养丰富的高级滋补品，吃了对我们的身体非常的友好，但是很多人不知道怎么吃，那么白果生吃好还是熟吃好呢？下面我们一起来看看吧！

白果可以生吃吗

　　白果可以生吃，但不能多吃。

　　白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。但白果除了以上这些物质外，还含有氢氰酸毒素，一般以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。因此生吃白果要注意了，切忌不要多吃，如果不是用作治疗，最好还是不要生吃白果。

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