茭白的吃法、作用和功效(2)

茭白和胡萝卜：减肥美容

　　推荐食谱：茭白胡萝卜

　　材料：茭白、胡萝卜、小葱

　　做法：

　　1、胡萝卜茭白都切片，茭白需要去皮。

　　2、炒锅倒油，下葱碎炒香。倒入切好的菜片。

　　3、翻炒至菜片变软，加盐。加糖。加生抽。

　　4、稍炒至调料跟菜溶合即可出锅。

茭白的功效作用

　　1.利尿止渴、解酒。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

　　2.补虚健体。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

　　3.茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益

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