土豆泥的营养价值吃法与禁忌(2)

　　土豆泥的价格、选购、保存

　　1、土豆泥如何挑选

　　土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。

　　2、土豆泥如何保存

　　土豆一般是5月大量上市,非常新鲜,买回家里放在冰箱冷藏室,可以保鲜两三个月,一般不会发芽。不过如果买到的是去年9月份收获的北方土豆,买来之前或许已经长出小芽点了,就会容易发芽。所以若要长期保存土豆,在购买时要仔细挑选,留个心眼。若要长期保鲜食物,首先家里要有一台保鲜效果好的冰箱。若把土豆储存在冷藏室,就用保鲜袋将土豆装好,尽量排出袋内的空气,打好结,再将另一保鲜袋套上,再打上结,尽量避免外界空气进入袋内,这样可以有效延长土豆的保鲜时间。

　　土豆泥的饮食禁忌

　　1、宜忌人群

　　1.1、适宜人群:一般人群适宜食用土豆泥。土豆泥营养价值高,脂肪含量低,适合减肥人士食用。

　　1.2、禁忌人群:孕妇慎食土豆泥,以免增加妊娠风险。

　　2、搭配宜忌

　　2.1、适宜搭配

　　土豆泥+豇豆:让人思绪清楚。

　　土豆泥+豆角:可以帮助宝宝预防急性肠胃炎,避免呕吐腹泻的可能。

　　土豆泥+牛腩:调节肠胃,呵护胃上黏膜。

　　土豆泥+牛肉:调节肠胃,呵护胃上黏膜。

　　2.2、禁忌搭配

　　土豆泥+香蕉:面部易生斑。