四川味黄瓜肉片的做法：
1、猪肉洗净切薄片；黄瓜去皮去籽切片；姜、蒜切片；葱、泡辣椒均切马耳朵节子；木耳发涨用水淘洗干净。
2、肉片用盐、酱油、水豆粉拌匀；另将盐、酱油、水豆粉、汤少许对成滋汁。
3、菜油在锅内烧至七成热时，下肉片炒散籽，依次下姜、蒜、葱、泡辣椒及黄瓜片，同肉片合炒1分钟，烹入滋汁，收汁起锅即成。
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