传统做法：用特制的压力锅（生铁铸成，作纺锤状，两头有轴，便于在专用的支架上旋转，其中一头接个摇柄，摇柄与锅之间焊着压力表，用来测量锅内的压力，遥感炒米的生熟），将生糯米炒熟，然后用开水冲泡，加白糖即可。
便捷做法：直接用优质“炒米糖”（糕点铺出售的成品）分小块装碗，每碗装50克，用开水冲泡而成。
操作要领：冲“炒米糖”的水，一定要烧开；现吃现冲。
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