减肥的话题在当今社会可以说是一个极为敏感的话题。因为随着社会节奏的加快、生活水准不断高，人们饮食结构也在变化着。由于人们的饮食观念和社会发展形成极大的反差，这就造成了包括肥胖在内的各种疾病隐患的增多。
一、肥胖的原因
1.遗传因素;
2.饮食结构不合理(饮食习惯);
3.营养不均衡;
4.药物干扰;
5.代谢紊乱。
二、减肥的要素
1.必须减少热量的摄入(主要是碳水化合物);
2.必须保证减肥期的营养均衡;
3.必须杜绝各类化学减肥药物。
三、减肥食品
1.水果类：苹果、葡萄、山楂、香蕉、西瓜、柚子
2.蔬菜类：大蒜、韭菜、洋葱、冬瓜、胡萝卜、菠菜、西芹、西红柿、魔芋、地瓜、花生、紫菜、红豆、芝麻
四、减肥食谱
早餐：1.煮鸡蛋一个、牛奶一杯(脱脂)、面包两片、生拌果蔬;
2.麦片粥一碗、小馒头1-2个、生拌果蔬、小咸菜;
3.薏米粥一碗、荷包蛋一个、生拌果蔬、酱牛肉少许;
午餐：1.米饭一碗、素炒什锦、家炖豆腐;
2.馒头两个、生拌蔬菜、猪净排(水煮后酟蒜酱);
3.馒头两个、炖菜、清蒸海鱼。
晚餐：1.红豆馅豆包一个(拒绝豆沙馅)、牛奶一杯(脱脂)、果蔬大量;
2.列巴两片、豆浆一杯、果蔬大量;
3.果蔬大量。
五、减肥注意事项
1.按照中国营养学会公布的食物金字塔标准，此菜谱之营养不足以维持正常人等的日常所需。因此必须补充餐外营养，另外，补足营养素才能达到最好的减肥效果。这里推荐安利纽崔莱营养补充食品。(蛋白质粉、倍力健片或B族维生素片、果蔬纤维片);
2.食用方法：
蛋白质粉 一天两勺，早晚各一勺，用水调均，随餐服用。(肾功能不全者慎用)
倍力健片 一天四粒，早晚各两粒，随餐服用。
B族维生素 一天四粒，早晚各两粒，随餐服用。
果蔬纤维片 一天九粒，早中晚各三粒，必须餐前半小时服用，服用后喝两杯清水(注意这点);
3.以上食谱所列果蔬是我们推荐的有营养减肥功效的，不得超出食用范围;
4.这个食谱不是纯粹减肥功效的食谱，她除了具有减肥功效之外，还具有美容、保持肌肤的良好状态和防治疾病之功能。
5.防治疾病
增强胃、心、肝脏功能 增强免疫力减少疾病 抗疲劳 降脂 降糖 降压 增加骨质密度 抗水肿等
6.减肥周期二十天
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