相信大家都知道,肝脏是我们人体最重要的器官之一。所以当肝脏受损的时候,我们就是生病。因此,我们平时在生活中要学会养肝。那春季养肝吃什么呢?春季养肝的食谱又有哪些呢?今天小编就来为大家一一解答一下。想知道的朋友就来看一下吧。

  春季养肝吃什么

  肝脏是我们人体重要的新陈代谢器官之一,所以我们在春季养肝是非常有必要的。那春季养肝吃什么好呢?

  一、春季养肝水果

  1、菠萝

  菠萝中富含的蛋白酶有清凉、滋阴、生津的作用,古时候人们就常常靠食用菠萝来舒缓嗓子疼和咳嗽。菠萝性酸、味甜、可养肝,但又因为它性酸、微寒,所以体虚、肠胃不适、胃寒的人不宜多用。

  2、草莓

  草莓被誉为“春天第一果”,它鲜甜多汁,富含维生素C,同时还富含花青素。中医认为它有润肺生津、健脾益气、消脂减肥、养肝明目的功效。

  3、桑葚

  桑葚果实酸甜,被称之为“民间圣果”,并且桑葚还可以入药,具有滋补强壮以及养心益智的效果。

  二、春季养肝蔬菜

  春季养肝多吃绿叶蔬菜。绿叶蔬菜不仅含有人体需要的各种维生素和微量元素,而且植物纤维较多,有利于肠胃蠕动,加快体内垃圾、热气、毒素等等排除体外,这也是在一定程度上给肝减压,达到保护肝的功效。具有生发之气的芽类蔬菜,很适合春季食用。

  1、菠菜

  菠菜素有“营养模范生”之称,它富含类萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素,能补充人体所需要的营养成分。中医认为,在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。

  2、荠菜

  荠菜不仅是美味可口的蔬菜,它的药用价值也是十分广泛的,被誉为是“菜中甘草”。中医认为荠菜味甘性凉,归肝、脾、肺经,有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效。

  3、芹菜

  芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。