用厚底不粘锅煎荷包蛋．小火，非常方便易做，几乎没有任 何技术含量．想做砸都不容易。 荷包蛋煎后不翻面是单面煎的荷包蛋，翻面再煎一下就是两面煎的了，西餐中一般用单面煎的蛋。 荷包蛋快煎好时加一点生抽酱油．味道好极了
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