秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以补气血、渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。
一、秋季补气血吃什么？
下面这些食材既可以补气血亦符合秋季哪些养生的要求。
1、山楂（开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气）
2、黄鳝（益气血；补肝肾；强筋骨；祛风湿）
3、虾仁（补肾壮阳、健胃）
4、红枣（健脾胃、滋润）
5、莲子（健脾）
6、核桃（养肺）
7、菠菜（补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。）
8、胡萝卜（除秋乏）
常用的补血中药有当归、川芎、红花、熟地、桃仁、党参、黄芪、何首乌、枸杞子、山药、阿胶、丹参、玫瑰花等天然中药，用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，均有很好的调节内分泌、养血效果。气血不足的症状是什么？如何补气血？
二、秋季补气血的汤有哪些？
（一）、胡萝卜山楂汤
主料：冬瓜250克、胡萝卜100克、山楂适量。
调料：盐适量。
做法：
1、冬瓜洗净，切块；胡萝卜、山楂洗净，均切片。
2、锅中倒入适量清水，放入冬瓜块、胡萝卜片、山楂片，煮沸后，转成中小火慢慢炖至胡萝卜软烂，出锅前加入盐调味即可。
（二）、黄鳝排骨粉丝汤
材料：生抽：1/2汤匙，生粉：1/2汤匙，胡椒粉：1/4汤匙，油：2汤匙，麻油：1/4汤匙，盐：适量，粉丝：1扎，排骨：200克，黄鳝：500克，葱：1条，香菜：1棵，姜：2片，水：5碗。
做法:
1.排骨洗净，汆水捞起；
2.煮沸煲里的清水，放入排骨，小火煲一个小时；
3.买黄鳝时请师傅剖好，不起骨，洗净；用热水淋烫，用刀背刮去表皮的“滑潺”，切段；用1/2汤匙生抽、1/2汤匙生粉、1/4汤匙胡椒粉和少许盐腌好；
4.粉丝用清水浸泡至软；
5.葱和香菜洗净，葱切末，香菜切段；
6.热锅放两汤匙油，炒香姜片和葱末，加入粉丝炒匀，下1汤匙料酒，倒入煲好的排骨汤，煮开后放黄鳝，再煮约8分钟，下麻油和适量盐调味，撒上香菜段即可品尝。
功效：补肾祛风，壮阳活血，强筋骨。
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