秋燥不仅使人感觉不舒服，还会诱发感冒、咽炎、鼻炎等疾病。根据“燥则润之”的原则，秋天饮食调养应以养阴清热、润燥止渴为重。预防秋燥应以清淡饮食为主，少吃过于油腻、甘甜、辛辣之品，多吃粗粮和富含维生素、矿物质的食物，并适当运动，以促进血液循环。防秋燥除了多饮些开水、淡茶、豆浆以及牛奶等饮料外，还应多吃些番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、银耳、百合、香蕉、橄榄、葡萄、梨、核桃、芝麻、红枣等柔润之品。此外，靓汤、粥品也是秋令润燥的常用方法。
《黄帝内经》指出，“燥者润之”，故防治秋燥宜多食甘润、甘凉、柔润，有滋阴润燥作用的食品，多吃酸味果蔬以养肝气，酸能生津润燥，对缓解秋燥引起的诸多病症十分有益。所以，秋季防病治病，当御“燥”为先，“滋润”为法。秋季要注意补水，可以喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等，以养阴润燥，补充水分，保持湿润。正常人一天摄入的水量大约在1200～2000毫升左右，可满足皮肤的基本需要。同时还宜多吃点具有滋阴润燥的水果和蔬菜，比如甘蔗、秋梨、苹果、石榴、葡萄、菠菜、藕等。蔬菜和水果含有大量的水分，有生津润燥、清热通便的功效，同时也能补充人体所需要的维生素C、B族维生素及无机盐、纤维素等，改善燥气对人造成的不良影响。
不少年轻人在秋季脸上长出痘痘，这是由秋燥加上睡眠不足，使虚火上升导致的。有的女孩还喜欢以瓜子、花生、巧克力等热性食物为零食，也容易生痘。这类人群饮食应以清淡为主，对于辛辣煎炸等热性食物，则不要多吃。同时，秋季气候干燥，也不适合太肥腻、燥热的大补。
除秋燥养生汤：
一、沙参玉竹汤
用料：沙参、玉竹各20克，葱白25克，猪心、猪肺各100克。
做法：沙参、玉竹用纱布包好，与猪心、猪肺、葱白同放炖盅内，加水适量炖至猪心、猪肺熟烂，加盐调味。
功效：此方有养阴清肺，益气润燥作用，用于口干舌燥、干咳声哑、心烦口渴等症。
二、青龙白虎汤
用料：青橄榄10枚（捣破），萝卜250克（切片）。
做法：将两味用料加适量水煮汤。
功效：润肺滋阴，消痰理气，解毒利咽。适用于咽喉肿痛、扁桃体炎。
三、芡实莲藕羹
用料：芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。
做法：将莲藕、荸荠均捣碎，大枣去核。加水共煮成糊状，放适量冰糖食用。
功效：适用于口渴咽燥、大便秘结等症。