要选购有营养的食品。因为旅行者的热能消耗大，相当于一个轻体力劳动者的热能消耗。因此，旅游时应选用高营养价值的食品。
要选购多汁的食品。汽水和含维生素较多的软饮料等，可以减轻旅途的劳累。
要选购柔软的食品。旅游中人们容易口干身乏，食欲不振，而柔软食品既适合旅游者的口味，又易于消化。
要选购有风味的食品。风味各异的食品，可促进旅游者的食欲。因此，旅游者可根据自己的喜爱选择各种不同风味的食品，但切忌太咸、太辣。
外出旅游的一般卫生条件不如在家方便，天热时应准备些蒜、醋类具有杀菌作用的食品，以防肠道疾病发生。
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