近日,美国有线新闻网(CNN)评选出了世界最爱喝酒的10大国家,中国仅次于英国高居第二名,看来中国人爱喝酒已经世界闻名了。据数据统计,中国人均年酒精摄入量为10.61升,其中男性更是每年喝下酒精13.68升。

  在古代,有酒喝就代表着国运昌盛,人民富足。动乱的年代,人民粮食都没得吃,更别说酒了。国强民富的时代,人民有吃不完粮食,于是便拿去酿酒,高兴的时候喝一碗,不高兴的时候喝一桶,各种红白喜事也都离不开酒。

  自古以来中国人就爱喝酒,许多文人墨客都喜欢饮酒作诗,关于喝酒的诗词比比皆是。但中国人喝酒也耽误过不少事,古代很多朝代都实行过禁酒令,但爱喝酒个性仍然没有被抹杀,喝酒的习惯仍然流传下来。

  而如今,喝酒已经成为中国人的一种交际手段,渐渐的形成中国特有的酒文化。酒文化广泛地融入了人们的日常生活中,各种红白喜事、各种聚会饭局全都是酒的影子,也衍生出了各种醒酒产业。

  长期以来,中国社会还形成了一种不正常的劝酒文化。无论在官场上、生意场上,还是普通朋友聚会,都会有人频频劝酒,不得不喝。很多饭桌上,喝酒变成了一种暴力,主人客人都深受其害。

  觥筹交错间,人们的肝脏早就不堪重负,纷纷病变抗议,酒精性肝病发病率及死亡率激增,喝酒仅次于乙肝等病毒性肝病,成为了肝脏的第二大杀手。每每聚会完都会有人因酒精中毒被送进医院抢救,有的甚至猝死。

  肝病的高发使得中国人越来越关系喝酒伤肝的问题了。各种解酒、醒酒的产品在酒桌上传递。然而这些所谓的解酒产品并没有达到人们的期望,喝酒依然伤肝,肝脏依旧不堪重负。

  肝病研究专家提示,酒精性肝病最有效的预防措施是戒酒,或者控制饮酒量,尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料。如果有应酬不能推脱,也要尽量避免空腹饮酒,可以在饮酒前适量喝点牛奶、酸奶等。平时也要多摄入高蛋白、低脂的饮食,并注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸。