DIY红石榴醋
材料：石榴、糖、米白醋、玻璃瓶
做法：将石榴剖开，取出石榴籽；将石榴籽放入瓶中至瓶子的二分之一处；加入糖，加入米白醋到瓶子的四分之三处，密封；摇匀，让石榴籽、糖、白醋混合均匀；将瓶子置于避光、阴凉处放置1-2个星期至糖溶化。
食用方法：加入饮料、茶、白水中皆可饮用，比例为水：醋=5：1。
专家解析：红石榴醋的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。红石榴醋含碳水化合物，糖，其中维生素C的含量特别高，而脂肪、蛋白质的含量确较少。红石榴醋汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。
醋泡石榴的功效与作用
美容,降血脂,还软化血管,醋本来就是好东西,又减肥,又降血脂,还软化血管。
石榴醋汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防治冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。当然它还有MM们最喜欢的美容效果，据说长期食用可以去斑。
醋泡石榴的做法
材料:玻璃瓶,石榴,醋,冰糖或白糖。
买石榴时挑选籽的颜色越深越好,将石榴剥开取籽,放进容器,然后选一玻璃溶器将籽放入约一半的量,加入白醋至3/4满,再放入冰糖或白糖,糖的份没有限制,喜甜的就多放些,怕甜的就少放些,(我通常是10斤籽,2斤冰糖)然后放置1-2个星期(每个地区温度不同)糖化了,就可以用了,它不像葡萄酒那么娇气,不会发酵,不怕进水,不用担心温度变化,而且越久越淳,我通常在夏季当饮料喝,倒2大勺放在杯子里,再加上水,喝起来甜甜酸酸非常好喝,要么吃饭时配一杯,尤其大鱼大肉时,解油腻的好法子,还可沾水饺,拌凉面,炒菜,等等,随你所用。
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