冬枣太甜有危害吗如何辨别糖精冬枣(2)

　　泡过糖精的冬枣会变红。这种红色看上去并不自然，与果子成熟的红色是不同的，而且不会红，只会向阳的一面是红的。

　　一旦泡过糖精水，冬枣的表皮就会发皱，摸起来感觉发软。而普通的冬枣，摸起来是比较硬的，而且表皮摸上去也比较光滑。

　　浸泡糖精是为了让冬枣吃起来更甜。但是，这种甜味常常只停留在表皮。如果买到的冬枣的表皮甜过果肉，那么就很有可能是浸泡过糖精的。普通冬枣的果肉是甜过果皮的。

　　一般冬枣的成熟期在10月份，想吃又红又甜的枣子，最好等到10月底。要是十月底之前上市的冬枣特别甜的话，就很有可能是注入了糖精。

　　在正规的超市或市场购买枣子，一般无证摊贩很可能会售卖糖精枣。所以买冬枣千万不要贪图便宜，特别是没有在冬枣大量成熟上市的时候。

　　买枣子并不是又红又大就好，正常的枣子表皮细腻、光滑，稍微捏一下有弹性，尝起来水分适中，甜味平和。学会辨别自然成熟的枣子和糖精枣。

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