拐枣泡酒之前需要清洗吗 拐枣泡酒的禁忌和注意事项

　　导读：在日常生活中，很多人特别喜欢喝拐枣酒。拐枣酒味道可口，营养丰富。那么拐枣泡酒之前需要清洗吗？下面和小编了解下！

　　 拐枣酒是非常好的养生酒，不过拐枣酒虽好，不是人人都可以喝的。在泡拐枣酒的过程中，大家要注意拐枣酒的制作方法！

拐枣泡酒之前需要清洗吗

　　 拐枣在泡酒之前一定要进行清洗，因为新鲜摘下来的拐枣并不是非常的干净，其中含有一些虫子、泥土还有小树枝等等。除此之外，一些野外生长的拐枣也有可能被一些动物的液体污染过，所以在泡酒之前拐枣进行清洗是非常有必要的。

　　 拐枣中所含有的汁液服用之后对身体具有很好的保健效果，而汁液是不会通过清洗拐枣表面就流失，因为表面具有一层果皮进行保护。所以，平时生活中可以放心的将拐枣放入清水中清洗，处理干净之后再和白酒一起浸泡。

拐枣泡酒方法

　　 1、先倒入锅内一些水，然后把水烧开，再把拐枣放到笼中，蒸30分钟；

　　 2、蒸好之后放到太阳底下晒，晒成皱巴巴的；

　　 3、再放到笼中蒸一下，晒上四五天，就这样连续九次。

　　 4、九次之后拐枣就被晒干了，这时可以把它放到瓶中，然后再倒入酒，酒最好能超过拐枣5厘米以上。

　　 小贴士：白酒的度数最好能在30度以上，因人而异。一般浸泡三个月以上就可以喝了。

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