冬枣不能与鱼类同吃

  鱼类中含有大量的优质蛋白质,而冬枣含有较多的维生素C,两者一起食用容易发生化学反应,从而降低两种食物的营养价值,并且可能影响肠胃的消化。

  优质蛋白质:食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式,则这种蛋白质越容易被人体吸收利用,称为优质蛋白质。例如,动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质。动物蛋白质中鱼类蛋白质最好,植物蛋白质中大豆蛋白质最好。白蛋白不属于优质蛋白。

冬枣不能与动物肝脏同吃

  动物肝脏含有较多的矿物中,尤其是铁和铜等金属元素,这些金属离子极易使冬枣中所含的维生素C氧化而失去功效。补充维生素C的人也不宜食用肝脏。

大闸蟹不能和什么一起吃

  大闸蟹+南瓜:同食中毒

  大闸蟹+蜂蜜:中毒

  大闸蟹+橘子:气滞生痰

  大闸蟹+梨:伤肠胃。梨味甘微酸性寒,和蟹同食。伤人肠胃。

  大闸蟹+茶:消化不良

  大闸蟹+茄子:腹痛

  大闸蟹+石榴:腹痛

  大闸蟹+西红柿:腹泻

  大闸蟹+柿子:寒凉腹泻。柿、蟹皆为寒性。二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之。

  大闸蟹+花生:中毒腹泻。花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻。

  大闸蟹+香瓜:腹泻。香瓜性味甘寒而滑利,能除热通便,与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

  大闸蟹+冷饮:腹泻。冰水、冰激凌等寒凉之物,使肠胃温度降低。与蟹同食,必致腹泻。

  大闸蟹蟹+地瓜:在体内凝成柿石;

  大闸蟹+红薯:结石

  大闸蟹+蜗牛:荨麻疹

  大闸蟹+泥鳅:泥鳅性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。

  大闸蟹+芹菜:影响蛋白质吸取,会降低两者的营养价值。

  大闸蟹+啤酒:食用海鲜时*好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒,由于其中的果酸具有杀菌和去腥的作用,*好喝白酒。

  蟹不能与柿子、茶水同食由于柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,人会出现腹痛、呕吐等症状。没有福气吃蟹的人:脾胃虚寒者可少吃阳澄湖大闸蟹由于大闸蟹性寒,多食会引起腹痛、腹泻。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁,可去大闸蟹的冷气,就幸免了身体的不适患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃大闸蟹蟹黄由于会引起胆固醇,患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃大闸蟹由于会加剧病情。孕妇应少吃大闸蟹。

  民间有不少关于食品“相克的传说,流行较广的有螃蟹不能与柿子同吃,花生不能与黄瓜同吃,大葱不能与蜂蜜同吃,红薯不能与香蕉同吃,绿豆不能与狗肉同吃,松花蛋不能与糖同吃等,否则会引起中毒,甚至死亡。关于各种食品“相克的传说,由来已久。经常注意养生知识的人会发现,像这样的食品搭配已经越来越受到“批判,它们都属于所谓“相克的食品,须要我们平时生活中去把握这些常识。