吃了芋头杆喉咙如刀割怎么办(2)

芋头杆怎么吃比较好

　　腌制食用

　　1.取适量的新鲜芋头杆，将芋头杆去皮，放在太阳底下晒干。

　　2.然后再将芋头干切成小段，放入到干净、无水、无油的容器中，加入适量的食用盐，一起腌制十天左右就可以取出食用。

　　注意：将芋头杆腌制是为了取出芋头的涩味，改善芋头杆的口感。

吃芋头杆的注意事项

1.芋头杆不宜生吃

　　芋头杆中含有较多的皂角苷，对皮肤有较强的刺激性，而高温加热，熟透后可以使皂角苷失活，所以芋头杆一定要吃熟的。

2.过敏人群不宜吃芋头杆

　　芋头杆和芋头一样也属于过敏性食物，所以过敏体质的人不建议食用芋头杆，以免出现身体过敏的现象。

3.孕妇不宜吃芋头杆

　　芋头杆中含有较多的皂角苷成分，孕妇吃了皂角苷容易对孕妇产生刺激，从而危害胎儿的生长及发育。