导读：在日常生活中，柚子是很常见的一种水果，它的味道清甜可口，营养丰富，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。那么柚子发红了还能吃吗？
一般情况下，柚子发红能不能吃要看具体情况，如果是红心柚子，那么果肉本来就是红的，如果是白心柚子，果肉发红就不适合食用了。下面让我们具体来看看吧！
柚子发红了还能不能吃
柚子发红了能不能吃，要视具体情况而定。
从果肉的颜色上看，柚子有白肉柚和红肉柚之分，如果说将柚子打开后，果肉和果皮都是红色的，那么这样的柚子就属于红柚，是可以直接食用，但如果说柚子肉本身是白色的，有轻微发红的现象时，可以继续食用，若是发红情况很严重的话，那么说明白柚子已经变质了，最好不要食用。
柚子发红的原因
红柚发红是因为果肉中含有类胡萝卜素和番茄红素，所以呈现出现的颜色就是红色，所含类胡萝卜素和番茄红素含量越多，颜色就越红；而白柚发红，最有可能是因为放久了，已经老化了，或者是打开后长时间暴露在空气中，与空气接触，发生氧化反应，而出现发红的现象。
