燕窝要泡发几小时最好 燕窝要泡多久才可以炖了

  导读:在日常生活中,燕窝是很常见的一种保健养生食物,它含有丰富的营养物质,具有很好的食用价值,深受人们欢迎。那么燕窝要泡多久最好呢?

  一般情况下,燕窝在食用之前是需要泡发的。燕窝泡发是很有讲究的,尤其是时间方面。那么燕窝要泡发几个小时合适呢?下面让我们具体来看看吧!

燕窝要泡发多久

  不同燕窝泡发时间不一样,一般来说:

  采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时,毛燕的泡发时间在6-8个小时,采用湿法挑毛的燕窝1-2小时就可以泡发开了;

  老/嫩燕盏----嫩燕盏燕丝细,吸水速度快,泡发得快的1个小时就能完全泡发开了,老燕盏燕丝粗壮,泡发的时间就要延长了。

  燕窝不同部位----燕窝囊丝细,1-2个小时就能完全泡发开,燕角要挤成片撕开泡,泡发时间4个小时以上。

  季节------冬天的话,因为水温低,泡发的时间要要比平时延长一点。

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