清心下火的甜品和做法(2)

　　桂花龟苓膏

　　原料：龟苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克。

　　制作方法

　　1、先将龟苓粉用25克凉开水化开。

　　2、然后加入75克热开水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏室，约20分钟后取出。

　　3、食用时加入蜂蜜及桂花糖即可。

　　功效：清热、解毒。

　　龟苓膏能清热解毒、滋阴补肾，特别适合消暑，对于暗疮、痘痘等也能有效调理。蜂蜜有解毒、养阴、美容等多重功效。搭配食用，口感极佳，而且能有效地清热、解毒，解除夏季的燥热。

　　鲜橙炖官燕

　　原料：官燕30克、橙子1个，白糖20克。

　　制作方法

　　1、先将燕窝用温水泡浸过夜，挑掉燕毛再用沸水焗发。

　　2、将橙子果肉挖出成空壳状，将白糖和橙肉加一点温水煮一下，然后过滤成橙汁。

　　3、将橙汁倒入橙壳中，再放入燕窝，隔水蒸5分钟即可。

　　功效：美肤、提升免疫力。

　　燕窝具有润肺、养肝、滋阴等多重功效，更是养颜圣品。橙子含丰富的维生素C，配合食用，更具有提高免疫力的功效。

　　莲子樱桃银耳汤

　　原料：莲子、银耳、樱桃、白糖

　　制作方法

　　1、莲子用开水烫一下，去掉外皮及绿心，再用凉水浸泡，放锅内蒸至酥烂。

　　2、银耳用温水泡发，去除根蒂，洗净，加水，再改用小火炖烂，加糖。

　　3、将银耳和莲子同煮5分钟，晾凉冰镇后加樱桃粒食用。

　　功效：排毒、养颜、润肺、止咳。

　　莲子有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目作用。银耳具有强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气。能够增强免疫，抗辐射，能润肠通排毒养颜，润肺止咳等功效。

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