一，大红大紫的红豆汤圆(秘诀先将红豆洗干净加水用大火煮开,然后把红豆放在冰箱里隔夜备用,用时再加水和放一个橙子,用大火煮,这样红豆就越滚越大,等红豆熬熟了后加糖,加少许盐引出味道,最后倒入汤圆煮熟了就可以食用.
备注:熬中式红豆汤加橙子,更有果皮味的甘香,但又不会有苦涩味道,还中和白沙溏的甜味,没有太甜的味道,而且红豆还是一颗一颗,更美味!
二，酸梅汤：先将乌梅,乌枣,干草,山查,红豆蔻,侵泡15分钟,然后一起加水熬,第一次熬了后,把熬好的放在一边,再加点水进去熬,最后倒在一起,再加入干桂花,冰糖,蜂蜜,糖桂花熬.--具有清热,解毒,止咳的功效-----是夏天的好饮料
三，黄芪灵芝瘦肉汤,对于过敏体质的人群很有效果的哦,三天或者五天服一次,原料有:(黄芪30克,灵芝30克,瘦肉200克,生姜一个,少许盐),坚持服用增强体质.注意:使用前须把黄芪和灵芝一起用凉水泡30分.
制作过程
1.猪肉洗净后切块;黄芪洗净后剪碎;灵芝片洗净后剪碎;红枣用清水浸软。
2.将所有原料放入电砂煲中，加入清水1升后煲2小时，然后加入适量盐调味。
四，排骨香菇青菜粥做法:先排骨过水,再和香姑葱生姜用清水煮1小时后,再把粥倒入一起煮后加青菜盐后即可食用(排骨香菇青菜粥做法中的粥,是先已经煮好后备用的)
做菜小窍门,除掉老鸭的腥味儿,用白芷,土豆皮,枸杞放在小锅一起烧,不仅能除掉腥味,而且具有清热解毒的功能!
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