老品牌丨灯影牛肉、牛肉干

  灯影牛肉

  各种品牌的袋装或散装的牛肉干太多了,甚至有些打的高原牦牛肉,这种千万要慎重,有些是“进口牛肉”做的,所谓“进口牛肉”其实就是没有经过检验检疫的的走私牛肉,所以价格也相对低廉。所以平时我自己都选择老成都、遛洋狗、张飞这样信赖的老品牌。

川菜代表丨廖排骨

  廖排骨

  川味卤菜的代表,百年卤水,色香味俱全,缺点是不能抽真空。
购买攻略:
排骨、猪蹄必买。市区各分店可查询网络地图。

味道纯正丨火锅底料

  火锅底料

  牌子太多了,大多数都是闻起来香,吃起来平淡无味,所以这里推荐一个特别的牌子:“喳哇”。名字有点怪,这两个字是四川方言话唠的意思。这个牌子第一次吃就被惊艳到了,味道纯正,秒杀蜀九香、德庄等牌子,貌似添加剂也比较少的原因,保质期只有6个月。
目前也只有淘宝有卖。

川菜灵魂丨郫县豆瓣

  郫县豆瓣

  这个不用介绍,川菜的灵魂,要做出正中川味只爱“鹃城牌”,从小吃到大,四川人家喻户晓最常用的牌子。豆瓣也分为湿豆瓣(红彤彤带油,炒菜用的多)和干豆瓣(颜色较暗没有油,烧菜用的多),如果只是想偶尔尝个味的话买湿豆瓣比较好,炒菜味道也比较容易驾驭。

  小菜也好吃丨大头菜、萝卜干、豆腐皮、豆腐干、豆腐乳

  特别开胃下饭的小菜,各大菜市场门和超市里都有卖。

适合带走的成都伴手礼有哪些

  1.食品类:豌豆尖、川味香肠(藤椒、脆骨、排骨的)、腊肉、六婆辣椒面、魏氏牛油火锅料、皇城老妈番茄微辣火锅料、郫县豆瓣、藤椒油、汉源花椒、新鲜青花椒、红星兔丁、廖记棒棒鸡、王妈手撕兔、麻婆豆腐调料、天味小香肠、双流草莓、米花糖、苕丝糖、鸡蛋干、灯影牛肉、张飞牛肉、南溪豆腐干、宜宾芽菜、水豆豉、海会寺麻辣豆腐乳、唐桥豆腐乳、怪味胡豆、竹叶青、苦荞茶、竹荪……

  2.物品类:星巴克Chengdu马克杯、蜀绣(推荐大慈寺里面有一家好像叫秀兰道还是什么的但是这家老不开门,价格略贵,但我觉得东西蛮好看),竹编工艺品(这个有很精美的但我一时也不知道哪里有卖),写成都本地生活或者餐厅的书籍画册美食地图杂志,随意逛到的有熊猫或者麻将的文具、餐具和衣服,骄子香烟……

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