四川小吃-韭菜盒子

肥瘦肉斩细熵熟,韭菜切颗,合拌成馅。烫面分件,包酥擀制成小圆酥皮若干。取一酥皮为底,包上馅。取一酥皮盖面,沿边捏合,绞成绳边,下菜油锅炸制呈金黄色即成。

操作要领:调味中突出韭菜鲜香。

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