爱吃零食的朋友，在大快朵颐的时候，可能曾偶尔将目光扫过那些精美的包装，在一丝疑惑后，继续自己的美味之旅。让他们疑惑的，往往是包装袋上那些让他眩晕的名词，如“反式脂肪酸”。岂止，肥胖祸根与之密不可分。
哪些食物含有反式脂肪
这个因潜伏在人造奶油中，并且对健康有害的名词，正在被人们所熟知。近日，中消协曾呼吁蛋糕店要标明奶油成分，让大家知道蛋糕奶油里，是否含这种有害物质。
吃货们很快发现，不仅是蛋糕中有“反式脂肪酸”，在夹心饼干、蛋黄派、薯片等零食中，这种有害物质都在披着马甲潜伏着。奶油糕点、巧克力派、咖啡伴侣、起酥点心、方便食品等均含有相当数量的反式脂肪酸。有统计显示，各类油脂食物中，反式脂肪酸的含量分别为：人造奶油7.1%～31.9%，起酥油10.3%～38.4%，奶油面包9.3%，奶酪5.7%，油炸土豆片0.8%～19.5%，人造黄油4.1%。
吃货们痛苦地发出疑问，难道这些零食都不能吃了吗?营养专家说，反式脂肪酸确实不能过量食用，但也不必太过恐慌。每日少食即可，人体还是有能力将这些有害物质消化掉的。爱甜食的女性朋友们，适度克制一下自己的甜蜜欲望;爱咖啡的白领们，喝黑咖啡尝点“苦头”更健康;拿面包蛋糕做早餐的人们，也改口味吃吃早点吧。
反式脂肪酸可致肥胖
反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消化，容易导致生理功能出现多重障碍，是一种完全由人类制造出来的食品添加剂，实际上，它也是人类塑身乃至健康的“杀手”。
反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。总是抱怨恼人“游泳圈”，多部位脂肪堆积的你，反思是否有此恶习，有则节制，无则加勉。
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