根据最新的美国医学研究表明：适当的让自己饿一饿，益寿又延年，还能提高大脑的功能。对于女性同胞来说还可以顺便减减肥，可谓是一石三鸟。
刚开始的时候这个实验是在老鼠身上实行的。专家发现天天喂食的老鼠既然要比隔天喂食的老鼠死得更快。定期禁食的老鼠产生的胰岛素明显的药少于天天喂食的老鼠，身体的血糖平衡调节的更好。从而减少了糖尿病的危险。
通过老鼠实验之后，约翰霍普金斯大学神经科学教授马克·马特森博士又将这个实验推广到人的身上。发现限食对心脏，循环系统，还有大脑的保护都有很好的作用。
定期禁食的益寿延年跟动物的冬眠原理十分的相似。定期禁食可以刺激神经元中细胞压力反应通道。从而可以防止老年痴呆症等相关疾病。减缓人的衰老。
以下两类人禁食需谨慎。老年人禁食应该再医生的指导下进行。另外糖尿病患者也不能随便禁食。