进补要因人而异
“冬季是匿藏精气的时节，而大雪时节，更是进补的最佳时期。”三溪堂国药馆主任中医师骆燕宁说，进补不等于乱补，也不是单纯吃一些营养价值高的食物、补品。其实，冬季进补很有讲究，不仅要根据个人的体质，还要因时因地进补，从而达到以内养外的效果。
骆燕宁说，冬季气温下降，这个时候老年人和幼儿很容易患气管炎、哮喘等慢性疾病。这类人群，特别要注意防寒。最好早上迟点起床，晚上早点睡，避开大自然的寒气。此外，冬季人的脖子、耳朵、脚、背等部位最容易受凉，老人幼儿要特别注意这些部位的保暖。值得注意的是，冬季天气寒冷人体血管收缩，也是高血压、心肌梗塞等疾病的多发时节。有这类病史的人群，不仅要有针对性地进补，还要根据医嘱加大药物的用量。
此外，一些女性因为贫血、低血压、体虚等，冬季血液循环不良，很容易手脚冰冷。这时，养生要适当吃点补血、活血类的膏方。而大多数年轻人，不太注意气温变化，特别容易受风寒。“我建议年轻人适当吃点膏方进行调补。”骆燕宁说，养生不是一朝一夕的事，年轻人最好从现在开始，养成好习惯，不要过度损耗身体。
饮食搭配很重要
在饮食方面，骆燕宁建议市民可以根据自身的状况进行食补。
“中医认为冬季伤阳气，冬季食补也应以养阳为主。”骆燕宁说，在日常饮食中，市民做菜最好加点大蒜、生姜、大葱等热性食物，这样不仅可以祛寒气，还能健脾胃。值得注意的是，虽然辣椒等食物也能御寒，但由于冬季天气干燥，多吃很容易上火，导致患口疮等，因此，这类食物的摄入要适当控制。同时，市民也可多吃蔬菜补充维生素，并且宜多喝粥。
当然，冬季食补也应吃高蛋白的瘦肉和鱼类等，而此类食物以炖补为佳。炖补制作时间长，有利于营养消化吸收，而且还可以适当加入药材，以增强疗效。比如羊肉、鸭肉、狗肉等，是冬季进补的不错选择。“手脚冰凉的女性，可尝试做当归羊肉汤，在羊肉汤中加入生姜、当归等，这样可以补气血又能暖四肢。”骆燕宁说这是古代张仲景的方子，原方针对产后虚弱。
3721健康网温馨提示：由于室内外干燥，空气湿度很低，冬季一定要多喝水，及时补充水分保证器官正常的新陈代谢。骆燕宁提醒市民，冬季运动也要适量，切不可在有雾天气或者潮湿地方进行锻炼。
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