白糖储存时间长了透明度降低，颜色变暗，而且还会寄生螨虫，并不停地繁殖，这种现象肉眼 是看不见的。人吃了被螨虫污染的白糖，螨虫会随白糖进入消化道寄生，引起不同程度的腹痛、腹泻 等症状，医学上称之为肠螨病。我们来看看白糖怎么保存好，保存白糖的方法都有哪些
家庭一次购白糖不宜过多，并应储藏在干燥处，加盖密封。对于刚买回来的白糖，即使是新出 厂的，也可能有螨虫，最好不要直接食用。在调制饮料或做凉拌菜时，应注意将白糖加热处理，一般 加热到70oC，只需3分钟螨虫就会死亡。
白糖受潮容易结块，为了防止这种现象，家庭中保存白糖应放在湿度较低的地方，而不应放在厨房等湿度较大的地方。如果白糖已经结块，可放在湿度较大的地方，并在上面盖上一块浸水后拧干的湿布。这样经过一段时间，白糖重新吸潮，会缓慢变松。也可以在糖罐内放几片白菜叶，结块的白糖也会回软。
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