如何除羊肉膻味的方法大全

　　你知道除羊肉膻味的方法吗，除羊肉膻味方法有很多种，加上不一样的材料，羊肉的味道也会不一样，看看哪种适合你的口味。

　　1、桔皮

　　煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去膻，且羊肉味道鲜美。

　　2、茶叶

　　1、茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味；

　　2、炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续数次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口。

　　3、核桃

　　用2～3个带壳核桃与羊肉同煮，可除羊肉膻味。

　　4、花椒水

　　在羊肉馅中拌入一些花椒水，再放葱、姜末，羊肉馅无膻味，且更鲜嫩。

　　5、绿豆

　　在羊肉锅中放七、八粒绿豆同烧，可去除羊肉膻味。

　　6、药料

　　把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料碾碎，用纱布包好与羊肉同烧，可去膻味，且有独特风味。

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